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Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Degré d'alcool | 7% |
| Ingrédients | Eau (33%), Sucre (31%), Farine de blé (12%), Œufs frais plein air (7%), Cognac vs du Plantis des Vallées, Cognac réserve 15 ans du Plantis des vallées, Lait frais entier, Beurre frais, Café fraîchement moulu “Café Ré-Thés, Fleur de sel, Levure boulangère, Zeste d'orange |
| Allergènes | Farine de blé (froment), Œufs frais plein air, Lait frais entier, Beurre frais |
| Poids net égoutté | Taille 1 : 180g, Taille 2 : 450g, Taille 3 : 600g, Taille 4 : 900g |
Baba Café & Cognac
11.00 € – 32.00 €
Connaissez-vous le brûlot charentais ?
Spécialité locale qui consiste à chauffer un peu de cognac avant de le mélanger au café, c’est dans cet esprit et cette tradition gourmande que m’est venue l’idée du baba café cognac.
Tout s’y prête ici au marché de la Flotte avec les délicieux cafés d’Éric, notre torréfacteur. Et pour rivaliser avec ses afés, rien de tel qu’un mariage avec le cognac du Plantis des Vallées, avec leur V.S.O.P* d’au moins 5 ans d’âge et leur réserve de 15 ans d’âge, la réserve d’Antoine.
L’équilibre et la puissance sont au rendez-vous pour les amateurs de café.
Ce baba vous fera sans aucun doute penser au tiramisu.
Régalez-vous avec une chantilly maison par exemple !
*very special old pale
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