Fabrication artisanale

Des produits fabriqués à la main dans mon atelier.

Œufs frais plein air

Œufs frais issus de poules élevées en plein air.

Production responsable

Un engagement responsable pour une production verte.

Informations complémentaires

Poids ND
Degré d'alcool

6,5%

Ingrédients

Eau (33%), Sucre (31%), Farine de blé (12%), Œufs frais plein air (7%), Rhum, Lait frais entier, Beurre frais, Fleur de sel, Levure boulangère, Zeste de citron, Zeste d'orange, Gousse de vanille de Madagascar

Allergènes

Farine de blé (froment), Œufs frais plein air, Lait frais entier, Beurre frais

Poids net égoutté

Taille 1 : 180g, Taille 2 : 450g, Taille 3 : 600g, Taille 4 : 900g

Baba au rhum

9.50 30.00 

Le baba au rhum traditionnel… voici ma madeleine de Proust !

Ce baba vous rappellera peut-être celui de votre enfance.
Le biscuit légèrement citronné s’imprègne du sirop arrangé par l’infusion d’ananas, d’oranges, de citrons jaunes et de quelques gousses de vanille de Madagascar. L’ensemble vient sublimer le rhum venu de l’île de la Réunion.

À servir tel quel ou, pour le rendre encore plus gourmand, accompagné d’une chantilly ou de morceaux d’ananas fraîchement coupés avec un zeste de citron vert. Ce dessert se mange tempéré, mais une boule de glace à la vanille pourra aussi lui apporter fraîcheur et équilibre.

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